Tugas Mandiri 14

 

Identifikasi Potensi Simbiosis di Lingkungan Sekitar

Lokasi Pengamatan: Kantin Universitas Mercu Buana

---

1) Identifikasi Masalah

Selama pengamatan singkat di area kantin kampus, ditemukan beberapa jenis limbah yang muncul setiap hari dan belum dimanfaatkan. Limbah paling menonjol adalah sisa makanan dan ampas kopi dari tenant minuman. Saat ini limbah tersebut hanya dikumpulkan di tempat sampah umum sehingga menimbulkan bau, becek, dan meningkatkan biaya angkut sampah.

---

2) Inventarisasi Limbah (Resource Mapping)

Jenis Limbah	Sumber (Penghasil)	Perkiraan Volume	Kondisi Saat Ini
Sisa makanan (nasi, lauk)	Tenant makanan kantin	±8–12 kg/hari	Dibuang ke TPS, sering berbau
Ampas kopi	4–5 tenant minuman kopi	±3–5 kg/hari	Dibuang bercampur sampah lain
Air buangan AC	Unit AC di area makan	±40–60 liter/hari	Dialirkan ke selokan

---

3) Ide Simbiosis (Perancangan Alur)

A. Sisa Makanan

• Penghasil: Tenant kantin → Penerima: Budidaya maggot (BSF) / Peternak ikan

• Alur: Sisa makanan → Pakan maggot → Maggot jadi pakan ikan/unggas

B. Ampas Kopi

• Penghasil: Tenant kopi → Penerima: Kebun kampus / Komunitas jamur

• Alur: Ampas kopi → Media tanam jamur/kompos → Pupuk/media tanam

C. Air Buangan AC

• Penghasil: Gedung kantin → Penerima: Penyiraman tanaman hias/kebun kampus

• Alur: Air kondensat AC → Ditampung → Dipakai menyiram tanaman

(Diagram panah sederhana dapat digambar ulang di kertas/Canva saat dikumpulkan)

---

4) Manfaat Lingkungan & Ekonomi

• Mengurangi volume sampah organik yang dibuang ke TPS.

• Mengurangi bau dan kondisi becek di belakang kantin.

• Menghemat biaya: kebun kampus tidak perlu membeli pupuk/media tanam, peternak mengurangi biaya pakan.

• Meningkatkan citra kampus hijau dan praktik keberlanjutan skala mikro.

---

5) Kesimpulan Singkat

Dari pengamatan sederhana di kantin kampus, terbukti bahwa limbah seperti sisa makanan, ampas kopi, dan air AC memiliki potensi simbiosis yang realistis dan bernilai guna. Dengan pengelolaan sederhana (pemilahan & penampungan), limbah dapat berubah menjadi sumber daya bagi pihak lain di lingkungan sekitar kampus.